…så åt jag jättenyttigt igår. Färska, egenrostade rödbetor med fetaost ingår i den här grönsakstallriken. Jag brukar blanda quinoa och bulgur, jättenyttigt och mera mättande en bara quinoa.
Jag kompenserade dock med ett wienerbröd och lite cider på kvällen.
Och btw…
…så gillar ekonomiprofessorn och författaren Micael Dahlén min konst!
Vi träffades ju häromveckan på ett event och jag berättade att jag var så nyfiken på hans böcker och hade precis nyligen skaffat mig Nextopia. Och nu fick jag den här fina, signerade varianten av Monster!
Dessutom skrev han till mig så här fint på Facebook, när jag hade skickat en länk till min hemsida:
”…din konst är helt fantastisk. Älskar den.”
Så nu sitter jag och spricker av stolthet och glädje! Tack Micael!
Jättenyttig på dagen och syndfull på kvällen, ett nytt koncept där kanske i LCHF-anda? Att kunna inräkna ytterligare en fan i form av en ekonomiprofessor med förkärlek till konst är en fjäder i hatten, han måste ha god smak den där Michael Dahlén.